Geboren in Wien, absolvierte Fanny Brunner eine Ausbildung zur Tänzerin an der Ballettschule der Wiener Staatsoper und studierte Germanistik, Philosophie und Theaterwissenschaft an der Universität Wien. An der Universität Zürich schloss sie ein Post Graduate Studium als Executive Master in Arts Administration ab.
Fanny Brunner inszeniert neue Theatertexte, überschreibt Klassiker und entwickelt eigene Stücke und Musikvideos. Ihre Arbeit führte sie an verschiedene Theaterhäuser u.a. in Berlin, Bregenz, Detmold, Frankfurt, Graz, Hamburg, Kaiserslautern, Köln, Linz, Marburg, Oberhausen, Tübingen, Ulm, Wien und Wilhelmshaven.
Fanny Brunner ist künstlerische Leiterin des Wiener Performance-Kollektivs dreizehnterjanuar. Zuletzt inszenierte sie die Uraufführung 50 WAYS TO LEAVE YOUR EHEMANN von Jacinta Nandi am Theater Paderborn und DAS BESTE ALLER MÖGLICHEN LEBEN von Noah Haidle am Hans Otto Theater in Potsdam. 2023 gewann Fanny Brunner gemeinsam mit Vivienne Causemann den österreichischen Theaterpreis STELLA in der Kategorie „Herausragende Produktion für Jugendliche“ für ihre Stückentwicklung KING KONG VIVIENNE.
RÜHRT EUCH! ist ihre erste Regiearbeit für das Theater Regensburg.